🌿 봄나물 : 쑥부쟁이, 고들빼기, 냉이 가이드
봄이 오면 가장 먼저 떠오르는 것은 바로 봄나물! 🌱대표적인 봄나물인 쑥부쟁이, 고들빼기, 냉이의 특징과 활용법을 한눈에 정리했습니다. 1️⃣ 쑥부쟁이: 쌉싸름한 봄의 맛 쓴맛이 특징적인 대표 봄나물로, 된장무침이나 김치로 많이 먹습니다. ✅ 특징 ✔ 쓴맛이 강해 입맛을 돋우며, 여름철 더위를 잊게 해줌✔ 찬물에 오래 담가 우려내면 쓴맛이 덜함✔ 흰 꽃이 피는 것은 흰씀바귀, 노란 꽃이 피는 것은 꽃씀바귀 🍽️ 이용 방법 • 이용 부위: 전체 (어릴 때 채취) • 채취 시기: 3~4월 • 이용 방법: 무침, 김치 • 채취 장소: 산, 들판, 논두렁 📌 생육 정보 • 분포: 전국 • 전체 크기: 25~50cm • 잎 모양: 긴 타원형, 바소꼴 (길이 4~9cm) • 생태: 다년생 초본 2️⃣ 고들..
2025. 3. 6.
